Макрорус свежемороженый, 1кг

 Макрорус – это морская глубоководная рыба, она сытная, ее мясо жирное, но нежное.

При обжаривании макрорус получается желеобразным, поэтому его обжаривает в панировке, а еще лучше его именно запекают в духовке.

Как запечь макрорус
Филе макроруса разморозить и хорошо промыть. Разрезать тушку поперёк на порционные кусочки стороной 3-4 сантиметра. Посолить и поперчить, добавить специи по вкусу.
Почистить и натереть на крупной тёрке морковь, смешать со сметаной.
Противень устлать фольгой, выложить рыбу кожей вниз, покрыть макроруса приготовленной смесью из сметаны и моркови, завернуть в фольгу.
Разогреть духовку до 200 градусов, поставить в неё противень с макрорусом, запекать 30 минут.